L-карнитин, входящий в состав кормовой добавки - аминокислота, родственная витаминам группы В, которая синтезируется в организме из трех аминокислот: аргинина, метионина, глицина. L-карнитин находится в мышечной ткани и в печени, где интенсифицирует окисление молекул жирных кислот. L-карнитин обладает анаболическим, антигипоксическим и антитиреоидным действием, стимулирует регенеративную активность тканей, способствует нормализации метаболических процессов, оказывает анаболическое воздействие, снижает уровень холестерина, предотвращает остеопороз и апоптоз, улучшает аппетит и активирует жировой обмен. Экзогенный L-карнитин обладает аналогичными эндогенному веществу свойствами.